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中国李的品种很多，按果形、果皮和果肉色泽可分为黄、绿、紫、红四大类。按果实食用期的软硬可分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时好，如南华李等。脆李类果实硬熟时肉脆汁多，风味好，软熟时风味减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等 [9] 。
李树病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的方针，李树主要病害有细菌性穿孔病、李子红点病、李子流胶病、李子缩叶病等；主要虫害有李小食心虫、红蜘蛛、蚜虫 [5]
栽后管理小技巧 在李子苗栽后，可喷施1～2次的海藻素营养液，促进愈伤组织的形成和根系的生长，提高苗本成活率。 栽植完成后，为了园区矮化密植打好基础，需要对李子苗进行定干处理，在覆土部以上40~50cm处短截。 按照“前促后控”的管理原则，根据李子苗生长状况和土壤墒情进行及时灌溉，在成活发芽后适时追肥，并且注意苗期的病虫害防治等工作，为李子苗生长创造一个良好的环境条件。
李子苗肥水管理：l一2年生树每年9一10月挖环状沟，株施农家肥25公斤，复合肥0.5公斤，生物钾肥0.2公斤，3一4年生树、结果树每年9月上旬株施干鸡肥1.5公斤，复合肥1公斤，农家肥50公斤，注意抗旱排涝。
李子苗花果管理：青脆李花量较大要及时疏果，一般在花后15 一 25天疏果较适宜，掌握长果枝留5一10个，中果枝留4一8个，短果枝留3一5个，尽量疏除虫果，畸形果，小果。
蜂糖李李子苗果实卵圆形，果面淡，外被蜡粉，果顶一侧微突，缝合线明显，平均单果重35.3克， 大65.9克，果形指数0.89；果肉淡，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，维生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉质细、清脆爽口，汁液中多，味浓甜，离核，品质。
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